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 Barchette di zola e noci

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AutoreMessaggio
Alvie
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Femminile Cancro Serpente
Messaggi : 638
Compleanno : 29.06.65
Località : Milano
Umore Positivo

MessaggioTitolo: Barchette di zola e noci   Sab Set 04, 2010 9:45 am

Un nuovo modo per servire a fine pranzo un formaggio un po' "forte":

Ingredienti:
2 cespi di indivia
400 g di gorgonzola mediamente piccante
150 g di miele d'acacia
100 g di gherigli di noci sgusciate

Pulite, lavate ed asciugate l'insalata. Selezionate le foglie più belle (ne occorrono circa 20 di media lunghezza per 4 persone) e disponetele su un piatto di portata. Private il formaggio della crosta, tagliatelo a tronchetti della stessa lunghezza dell'indivia e mettetene uno al centro di ogni foglia. Spezzettate le noci e cospargetele sulle barchette di indivia e gorgonzola. Completate il tutto con un filo di miele. Servite le barchette...
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